紅燒鰱魚怎麽做？

配料:鰱魚(鰱魚)。調料:蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、胡椒粉。做法:1、鰱魚洗凈，切塊，放入盆中，加入蔥、姜、料酒，用適量鹽腌制15分鐘左右，有效去除腥味。鍋內熱油至八成熱，放入蒜片、姜絲和適量花椒翻炒。把魚塊放進去，依次加鹽、料酒、醋、水，小火煨。俗話說:“千豆腐卷萬魚卷”，耐心等待！自己控制時間，烹飪前加入香菜和蔥絲，魚肉醇厚，魚湯濃郁。

工藝:燉肉

味道:鹹香可口

時間:

成分:

烹飪步驟:

1.將鰱魚清洗幹凈，切塊，放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，用適量鹽腌制15分鐘左右，有效去除腥味。

2.鍋內熱油至八成熱，放入蒜片、姜絲和適量辣椒炒香。把魚塊放進去，依次加鹽、料酒、醋、水，小火煨。俗話說:壹千卷豆腐壹萬卷魚，耐心等待。

烹飪技巧:

自己控制時間，烹飪前加入香菜和蔥絲，魚肉醇厚，魚湯濃郁。