2.準備好大蒜，拍平切成蒜末，蔥切小段，姜切段。
3.準備兩個青椒，去籽，然後切成辣椒段，最後切成辣椒絲。準備兩個紅辣椒，切絲，壹起放在碗裏。
4、鍋中燒開水，鍋冒泡時將魷魚放入鍋中。等水燒開，煮壹分鐘，然後撈出魷魚，瀝幹。
5、鍋中倒入少許油，放入花椒，翻炒出香味，再放入幹辣椒、蔥、姜、蒜，不斷翻炒出香味。
6.待鍋內香味散發，將瀝幹水分的魷魚倒入鍋中。用鍋鏟翻炒，攪拌均勻後加入少許醬油噴點料酒，繼續翻炒，使魷魚上色均勻。
7.將切好的青椒絲倒入鍋中翻炒，加入適量的食用鹽調味，然後噴點醬油，快速翻炒均勻，出鍋即可食用。