鹹鴨腿
胡蘿蔔半根
壹碗米飯
萵筍葉(或上海綠)為宜。
芝麻油適量
姜片
美味鹹鴨菜飯的制作方法
鹽水鴨腿切塊，用開水浸泡，胡蘿蔔洗凈切丁，萵筍葉洗凈備用。
將大米洗凈，加入鹽水鴨腿塊、姜片、胡蘿蔔粒和適量香油，放入電飯鍋中加水。按下煮飯鍵，煮飯至飯熟，保溫。
電飯鍋跳到保溫時，放入切好的萵筍葉，繼續按下煮飯鍵煮飯，再跳到保溫時，用飯鏟把萵筍葉和米飯壹起攪拌，蓋上蓋子兩分鐘就可以吃了。
萵筍葉放的少，鹽水鴨腿本身就鹹。所以沒有鹽。如果妳使用沒有鹹味的材料，只需在蔬菜上撒壹些鹽，並遵循相同的步驟。
來個生菜骨頭湯，哈哈，好喝。
技巧
許多人會丟棄萵苣葉。其實萵筍葉是可以食用的，有壹種特殊的香味。