2.水燒開後，慢慢將元宵放入鍋中，然後用勺子輕輕推開，朝同壹個方向輕微攪拌，使其旋轉幾圈，不粘鍋。用文火煮壹會元宵。元宵節花車後，迅速切換到慢火。在煮元宵的過程中，每煮壹次鍋，都要同時加入適量的涼水，讓元宵在鍋裏不斷翻滾。
3.鍋煮兩三遍後，再煮壹會兒，就可以吃了。換水壺中的開水連續燒開兩三個晚上後，要及時換水。因為這個時候，鍋裏的元宵湯已經變得又濃又膩。如果繼續用，不僅煮的慢，還容易被抓。？
4.及時煮熟的糯米粉含有大量水分。如果煮的時間長了，就會變壞。如果冷凍後再煮，往往會破皮，影響美觀。如果做好的元宵吃不完，要及時從鍋裏拿出來，放在幹凈的涼水裏，冷卻後取出放入盤中。