木瓜玉米甜湯1.大豆洗凈,泡水12小時備用;2.木瓜去皮去瓤,切塊備用,玉米洗凈備用;3.以上材料壹起放入鍋中,大火煮滾後維持火力10分鐘,轉文火加冰糖,煲40~50分鐘;4.溫度降到80度左右調入蜂蜜就可以吃了。
材料
木瓜,山藥,玉米,平菇,杏鮑菇,大白菜,胡蘿蔔
做法
1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方塊。
2、山藥削皮,洗幹凈,切成滾刀塊。
3、玉米剝去外殼、須,洗幹凈,切成塊。
4、胡蘿蔔削皮,洗幹凈,切成滾刀塊。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水((加足水,熬湯中間是不能加生水的),上籠蒸1小時。
6、1小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。
7、取湯碗,放入山藥、玉米、胡蘿蔔,倒入步驟(6)的素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精,上籠蒸45分鐘。
8、最後放入木瓜,再蒸15分鐘即可。