山核桃是壹種溫和的熱帶水果，是熱帶水果的壹種。(Wangh。)Koch是美國山核桃的果實，屬於胡桃科山核桃屬，又名薄殼山核桃或山核桃，英文名為pecan或hickory。原產美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之壹，又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美洲山核桃”、“長葉山核桃”。
山核桃果實富含脂肪、糖、蛋白質、維生素和礦物質。食用後可補腎健腦、補中益氣、潤膚烏發。殼脆，像香榧壹樣脆，容易剝。肉質介於大核桃和小核桃之間，比根果是世界上17種核桃之壹。有許多有益健康的成分，可以補益氣血，美容養顏。由於其性質溫和，不會給消費者帶來不適，很多水果會有苦味也是正常的，不用擔心。偶爾吃口山核桃。不要擔心那個。