毛雞蛋壹定要吃那種加熱熟透了,且沒有汙染的,否則,會引起消化道疾病,比如腹瀉,惡心、嘔吐等。
毛雞蛋則是壹枚失敗的受精蛋, 即便是“失敗”也是兩個層面的失敗。
壹種毛雞蛋是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。清謝金圃的《食味雜詠》就有說到:“鴨卵未孵而殞, 已有雛鴨在中……名之曰喜蛋”。這個“喜蛋”就是我們今稱的“毛雞蛋”“旺雞蛋”,古人通常煮而食之。