1.涼拌黃瓜:黃瓜清爽爽口，可以中和羊肉鹵汁的油膩感，增加口感層次。
2.大蒜菠菜:菠菜含有豐富的維生素和礦物質，可以起到營養補充的作用。大蒜的味道也可以中和羊肉鹵汁的油膩感。
3.茄子鍋:茄子有很好的去油膩效果。煮湯時，可以加入壹些其他蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥等，增加湯的鮮味。
4.酸辣土豆絲:酸辣的口感可以中和羊肉鹵汁的油膩感，土豆絲口感很好，可以增加食欲。
5.西紅柿炒雞蛋:西紅柿的酸味可以平衡羊肉鹵汁的油膩感，蛋黃的味道也可以增加口感。
壹般來說，羊肉鹵汁的菜要清淡爽口，可以增加菜的口味層次，也能起到解悶的作用。