然而，在全球眾多高端海鮮榜單中，澳洲紅蟹名列其中。澳洲紅蟹進入高端海鮮市場，就意味著澳洲紅蟹可以吃了。但是，要特殊對待。在加工過程中，澳洲紅蟹的有毒甲酸被去除後再食用。
紅蟹的生活習性？
1.紅蟹走出洞穴後，會自動組成龐大的隊伍。比較強壯的公蟹走在前面，經過的地方是紅色的。他們都是靠對海水溫度的感覺來辨別方向，避障能力差，所以無論是房子還是停著的車都會穿越。
2.在旱季，紅蟹會躲在灌木叢中，經常在根部挖洞穴。在幹旱季節，它們會堵住洞口，使洞穴保持高濕度水平，壹年中有兩到三個月會有效地從荒野中消失。這對它們在養分相對貧乏的熱帶雨林中的生長起到了很大的作用。
參考以上內容？百度百科-澳洲紅蟹