螃蟹蘸的調料怎麽吃
吃蟹蘸，可以把蔥、姜、蒜剁碎放在碗裏，加入少許黃酒、醬油、醋、香油攪拌均勻。也可以加壹點白糖提鮮，口感更好。也可以只蘸姜醋，保持原味，驅寒。
也可以把姜剁碎放入碗中，倒入不放姜的醋，攪拌均勻即可食用。喜歡吃辣的人可以在蘸料中加入芥末，可以給螃蟹帶來不壹樣的口感。最好不要加辣椒，會破壞螃蟹的鮮美。
吃螃蟹最好用黃酒或雕酒，可以驅寒，防止吃多了腹痛腹瀉。螃蟹嘌呤含量高，不宜過量食用，容易痛風或尿酸升高。