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燉羊肉最忌諱兩種調料。

燉羊肉最忌諱辣椒和醋。

1,辣椒

羊肉不能和辣椒壹起吃,辣椒富含維生素C,而羊肝中含有的金屬離子會破壞維生素C,削弱辣椒的營養價值。

2.醋

因為醋更適合壹些涼性食物,而羊肉是熱的,兩者不宜混用。而且,醋還有收斂的作用。如果和羊肉壹起吃,羊肉的溫補作用會大打折扣。

擴展數據:

吃燉羊肉的禁忌:

1,西瓜

吃了羊肉和西瓜很容易“上火”。這是因為羊肉味甘性熱,西瓜是涼性食物,涼性食物與羊肉搭配會降低羊肉的滋補作用,影響脾胃健康。

2.赤小豆

羊肉和紅豆很像,這兩種食物壹起吃會中毒。紅豆味甘、鹹、涼,能消腫、補氣排毒、清熱解毒。羊肉具有暖胃、補脾胃、補虛損、止汗、增進食欲的功效。這兩種口味和功效不適合壹起吃。

人民網-羊肉不能和哪些食物壹起吃?

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