銀魚的功效與作用——銀魚營養價值介紹

1，魚味甘，性平，能益脾胃，益氣潤肺。用於脾胃虛弱、消化不良；小兒疳積、營養不良；力竭性咳嗽，幹咳無痰。銀魚特別適合體虛、營養不良、消化不良、高血脂、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、乏力等癥狀的人食用。

2.銀魚的營養價值。

銀魚的蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值很高。具有補腎壯陽、消虛活血、健脾潤肺的功效，是極佳的滋補佳品。銀魚作為壹種整體食品(即不去內臟、頭、翅，整體食用)，其養生長壽的功能是國際營養界公認的。

每百克銀魚可供給407千卡熱量，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其鈣含量高達761 mg，是魚類中最高的。銀魚是壹種富含鈣、高蛋白、低脂肪的魚類。基本沒有大魚刺，適合小孩子吃。根據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點。認為銀魚是不去鰭、不去骨的“全食品”，營養豐富，有利於提高人體免疫功能，延年益壽。