香菇青椒炒雞能吃嗎？

香菇又稱香蕈，是壹種常見的菌類。香菇中含有壹種核酸物質，可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加。而且蘑菇中含有大量的粗纖維和水溶性纖維，可以促進腸道蠕動，加速食道中脂肪的溶解，有效幫助減肥。今天分享這道菜，香菇雞胸肉。只要控制好油量，就能做到低熱量低熱量。

蘑菇炒雞胸肉

所需材料:雞胸肉1、香菇適量、青椒1、姜2片、蒜3瓣、醬油、水澱粉、鹽、豆瓣醬、雞精。

練習:

1.雞胸肉切片，加入少許醬油和水澱粉，攪拌均勻，腌制片刻。蘑菇切片，青椒切絲。

2.鍋中倒入少許油，待油溫升高後，快速翻炒雞胸肉，撈出待用。

3.鍋裏倒壹點油，放入切好的姜蒜，再放壹勺豆瓣醬。

4.醬炒好後依次倒入青椒絲、香菇片、加工好的雞肉。

5.加入少許生抽、蠔油，最後加入少許鹽和雞精調味。攪拌好就可以出鍋了。