1，祭祖。在古代中國，天帝和君主在臘八節舉行臘祭慶祝豐收。祈求來年風調雨順。鄉親們要祭祀天地、祖先和神靈，感恩過去壹年的恩情和保護，祈求來年繼續恩情。
2.給親戚朋友送禮。鄰居、親戚、朋友也有互贈臘八粥的習俗。在互相品嘗臘八粥的過程中，可以分享收獲後的喜悅，加深親友之間的感情。
3.行善積德。在舊社會，大家庭經常煮臘八粥，分給窮人、乞丐和寡婦，這對給予者來說無疑是壹種功德積累。
4.強壯健康。臘八粥含有五行食材，能補益五臟，強身健體，延年益壽。
5.慶祝豐收。臘八粥裏的各種食材，幾乎集合了壹年四季的收成，而蔬菜、水果、谷物卻成了幹貨。這壹大堆食材，相當於把今年的收成展示給天地、神靈、祖先，慶祝今年的豐收，祈求來年上帝保佑，風調雨順，土地肥沃，沒有蟲災，又是壹個好收成。