佐料
300克芹菜
300克豆腐幹(香幹)
豬肉(瘦)150克
佐料
油
10g
鹽
3克
精力
1街區
大蒜
兩瓣花瓣
澱粉
6克
淡醬油
6克
濃豆瓣醬
10g
黑胡椒粉
1克
芹菜炒肉的方法。
1.
準備原材料
2.
芹菜斜切成小塊。
3.
熏制並切成小條
4.
將瘦肉切成絲，加入壹些醬油，澱粉，少許黑胡椒和鹽，抓勻。
5.
姜蒜切末。
6.
將豆醬切碎
7.
鍋中加入適量的油，將肉絲炒熟備用。
8.
鍋中加入適量的油，燒至八成熱，放入姜蒜末爆香。
9.
放入芹菜翻炒，加入少許鹽翻炒均勻。
10.
加入豆腐幹翻炒。
11.
加入炒好的肉絲，加入豆瓣醬，攪拌均勻。
12.
出鍋了
烹飪訣竅
豆瓣醬是鹹的，前面壹定要少放鹽。