1.榨豆漿。黃豆加壹把大米溫水浸泡壹晚，用豆漿機或榨汁機榨豆漿。兌水比例憑感覺，用濾布把豆渣過濾掉。
2.兌鹽醋。鹽量像平時煮湯放鹽壹樣的鹽量，加高度白醋勾好，度數為9度以上。也就三分之壹碗醋量就足夠足夠了，肯定有剩余。
3.煮豆漿。將過濾掉豆渣的豆汁倒入鍋中，大火燒開（這時就是豆漿了），立刻轉小火。用勺子舀壹小勺勾兌好的鹽醋，繞圈式緩慢的劃過液面，用大勺朝壹個方向慢慢攪動，然後靜觀其變。豆汁先會出現絮狀物，期間慢慢加入鹽醋，絮狀物越來越多，豆花就做好了。鹽醋要少量慢慢加，否則豆腐就老了。用漏勺乘入碗中。
4.加調料。按個人口味加入，小蔥末、蒜蓉、姜末、生抽、米醋、四川泡椒（老公腌制的酸辣口的）、辣椒油（老公炸的，裏面帶點芝麻或花生很香）、花椒粉、花椒油、香油。