主料
豬裏脊
500g
意面
200g
輔料
番茄
1個
洋蔥
1/2個
胡蘿蔔
1/2個
土豆
1個
蒜
5瓣
番茄醬
2湯匙
白糖
1/2湯匙
鹽
適量
步驟
1.原料圖。
2.番茄去皮切塊，洋蔥蒜切末。
3.胡蘿蔔土豆切丁沖洗壹下瀝幹。
4.鍋裏放油，把肉末煸炒全部散開。繼續煸炒到水分消失。放入洋蔥和蒜碎炒到出香味。
5.放入胡蘿蔔土豆丁繼續炒均勻。
6.放入番茄炒到番茄碎爛在鍋裏。加入番茄醬攪拌均勻。
7.調入鹽，兌水淹沒食材，大火煮沸小火燉煮。
8.另起鍋燒開水，放入意面和鹽。煮到撈起嘗嘗適合家裏孩子的年齡。最好超過12分鐘。
9.撈出來瀝幹，用純凈水浸泡備用。
10.鍋裏燉的肉醬已經差不多。
11.中火收汁到粘稠。
12.土豆軟爛，肉末酥松就可以了。澆在意面上拌開吃。或者把意面倒入煨燒壹會更入味。