如果以後打算用餃子餡，建議盡早放入冰箱保存。餃子餡放在冰箱裏通常可以長時間保鮮安全，大約可以保存1到2天。但具體存放時間還要看餡料的新鮮度和衛生條件。
為確保食品安全，請遵循以下建議:
做好餃子餡後，盡快冷卻，放入冰箱保存。
將餃子餡儲存在密封的食物容器或食物袋中，以防止細菌和氣味的傳播。
冷藏餃子餡時，註意放在冷藏室溫度最低的區域，壹般在2℃-4℃之間。
吃之前，仔細檢查餃子餡的氣味、外觀和味道。如果您發現任何異常或可疑的跡象，如氣味、變色或變質，請丟棄不安全的食品。
總之，為了保證食品安全和口感，建議肉粽餡應盡快放入冰箱保存，在不超過1至2天的保存時間內使用。