沙丁魚和三重鱗的營養價值很高。

1，沙丁魚的營養價值驚人。壹罐沙丁魚就像壹個營養發電站，富含磷脂，也就是OMEGA-3脂肪酸，可以減少甘油三酯(導致血栓形成的有害脂肪酸)的產生，具有逐漸降低血壓、減緩動脈粥樣硬化速度的神奇功效。磷脂可以促進胎兒大腦發育。

2.沙丁魚也含有大量的鈣，尤其是在魚骨中。罐頭沙丁魚的骨頭很軟，吃起來很安全。

3.沙丁魚的營養成分(指100克可食用食物中的含量)

熱量(千卡)89

硫胺素(毫克). 01

鈣(毫克)184

蛋白質(g) 19.8

核黃素(毫克). 03

鎂30

脂肪(克)1.1

煙酸(毫克)2

鐵(毫克1.4

錳(毫克). 07

維生素e(毫克)

鋅(毫克). 16

膽固醇(毫克)158

銅(毫克)

胡蘿蔔素(微克)1.3

鉀(毫克)136

磷(毫克)183

視黃醇當量(微克)78

鈉(毫克)91.5

硒(微克)48.95