鱸魚是淡水魚還是海魚？

鱸魚的分類既包括淡水魚，也包括海魚，鱸魚的種類很多。壹些特定的物種，如澳大利亞珍貴鱸魚和斑點鱸魚，屬於淡水魚。但銀鱸、長蒼白鱸、紅鱸、大眼藍鱸棲息於海洋，所以屬於海洋魚類範疇。鱸魚不生活在壹定的水域，有些種類在每年的捕魚季節會遊到淡水區域，如江河湖泊。

在食物的選擇上，通常建議選擇海洋環境中生長的鱸魚，因為它們的肉質更加鮮美，營養成分也更加豐富。鱸魚以其肉白嫩、細刺少、味道鮮而聞名。它富含蛋白質和維生素。它不僅美味，而且具有藥用價值。它被認為是珍貴的滋補品。平均體長30-40 cm，體重400-1000 g，成為備受青睞的經濟魚類，在海水養殖中占有重要地位。

壹般來說，鱸魚的分類和特征取決於其特定的物種，既有能在淡水區生存的，也有在海洋中遊泳的。在烹飪和選擇的時候，可以根據個人口味和營養需求來決定。