土豆300g(1)相克食物
200g(1)胡蘿蔔算食物。
洋蔥80g相克食用
青椒5個(約95g)
咖喱粉50克
咖喱塊1(約17g)
燒烤醬20g
咖喱醬的制作方法
1.材料準備好了。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮，切塊備用。
3.將辣椒放入烤箱(250度)烤15分鐘，用研缽將烤好的辣椒搗碎。
4.將配料翻炒2分鐘。
5.加入500毫升水(不加配料)，小火煮15分鐘。
6.加入咖喱塊，攪拌直到咖喱塊融化。
7.依次加入咖喱粉、烤肉醬、胡椒粉泥，攪拌均勻。
8.搞定了。
技巧
提示1這裏用的青椒也叫“辣妹子”，意思是非常辣的辣椒。2烤出來的辣椒會比之前更辣，能更好的和其他食材結合。3因為每個烤箱可能不壹樣，烤的時候辣椒表面開始變色微微變黑就可以拿出來，但是不能烤的太黑，不然會讓咖喱變苦。4如果不能吃太辣，可以用三椒五椒，相當辣。當然，如果不怕辣，可以用八。