白蘿蔔也可以說是有利於消化的代表性食物；因為富含澱粉酶，有助於消化碳水化合物、蛋白質和脂肪。多吃白蘿蔔糊或蘿蔔糕可以改善胃部不適和消化不良；口腔容易發炎的人也要多吃。白蘿蔔是涼性食物。容易胃寒的人應避免生吃。最好煮熟或蒸熟後食用。
減肥
蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感，有助於減肥。
癌癥抗癌
蘿蔔能誘導人體產生幹擾素，增加機體免疫力，抑制癌細胞生長，有利於防癌抗癌蘿蔔糕(圖5)。
有著重要的作用。
預防富貴病
蘿蔔中的芥子油和精制纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
使解毒
蘿蔔還是中藥，性涼味甘，能消積導滯，化痰清熱，理氣解中焦，解毒。