4低粉雞蛋130g。
糖60 ~ 100克黃油50克
用無水黃油和全蛋(8英寸)制作海綿蛋糕的步驟
1.雞蛋加糖，最好分2 ~ 3次加糖。分幾次加糖送的快，送的更好。
2.蛋液上的痕跡送走後應該不會很快消失。否則，繼續發送。派去的痕跡不會很快消失。
3.拌入低粉，最好分3 ~ 4次拌入。註意攪拌，註意手法，不要消泡。這次這個蛋糕成功首先要註意的。
4.黃油絕緣水融化成液體。防水溫度不要太高40度左右。妳也可以用吹風機來融化黃油。
5.將黃油倒入面糊中，輕輕攪拌。不要攪拌太多。加入黃油後消泡速度很快。這是第二個需要註意的地方。
6.我用的是烘焙x6烤箱，放在最底層，160度預熱5分鐘，烘焙35分鐘左右(顏色變暗後蓋上鋁箔)。
7.屏蔽的時候烤20分鐘左右。看個人喜好了。如果妳喜歡顏色深壹點的，以後會屏蔽掉。喜歡淺的，趁早蓋。但是需要幾分鐘來擋住前期的烘烤時間。