成分:
新鮮榨菜絲50克，香腸1根，胡蘿蔔200克，大蒜2瓣，蒜苗2根，食用油5克，鹽0.5克，糖1克，雞精1克，胡椒粉1克。
1.胡蘿蔔洗凈，切片。
香腸切片，大蒜切碎，蒜苗切段；
2.鍋內倒入食用油，燒熱，將香腸翻炒出油，放入大蒜、蒜苗、榨菜翻炒至香，再放入胡蘿蔔、糖、鹽、胡椒粉、雞精翻炒；
3、翻炒至斷，盛出。
個人經歷:
香腸中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，這些物質的含量比較高，可以通過吃香腸來補充能量。
胡蘿蔔的營養價值非常豐富。每100克胡蘿蔔含蛋白質約0.6克，脂肪0.3克，糖7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A，即胡蘿蔔素1.35-17.25毫克，維生素b 1.02-0.04毫克，維生素B2 0.004毫克。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，維生素A也是骨骼正常發育的必需物質。補充維生素A有利於細胞的增值和生長。