1，切小劑量，中間位置寬，用筷子壓；把小劑量翻過來，用筷子壓在中心的長位置；捏寬臉的中心，長的兩端，翻過來捏。形狀出來了。
2、小劑量的花卷形狀都壹樣，基本都是做花卷，加味為主，沒什麽味道，基本都叫花式小籠包和花饃；用兩個拇指在中間捏小劑量，兩端捏緊，順勢輕拉，使水平向上；用食指繞壹圈，按壹個花卷。
3.用拇指按在小劑量的中央；用拇指和食指向後捏，使各層聚攏；用拇指繞壹圈，按壹下，就好了。
4、小劑量，也用拇指捏；壹手拿著小劑量，另壹手擰兩下；雙手壹起捏回小劑量的中心，稍微整形壹下就好了。
5.用拇指捏小劑量；右手按住不動，左手抱住，用食指按，很好。比自動駕駛操作更快。
6.這次兩個小劑量合起來，層次更明顯。用拇指捏面粉；兩只手反方向，擰兩下，順勢而為，微微拉長。就那樣，對於初學者來說，是壹個比較好用的造型。