輔料營口洋蔥搭檔20g天津甜面醬40g五香粉1g辣椒面3g植物油15g蔬菜精少許。
卷的味道——豆腐皮和金針菇鍋貼的制作步驟
1.？將豆腐皮切成邊長約7cm的正方形。
2.？金針菇去根洗凈；
香菜，洗凈，切成5cm左右的長段；
洋蔥切成約5厘米的細絲。
3.？1.將營口蔥伴醬、天津甜面醬、五香粉、辣椒面放入碗中；
2.鍋裏燒熱油，倒在碗裏的調料上，攪拌至油和醬充分融合，然後加入植物香精，攪拌均勻。
我稱之為自制辣椒醬。
4.？取壹塊豆腐皮，塗上自制的辣醬，最好是對角！
5.加入洋蔥絲、金針菇和香菜。
6.？卷曲並用牙簽密封。
7.？升盤！
如果把金針菇換成黃瓜條，豆腐皮也可以先用微波爐加熱1分鐘再切片，然後就可以上桌啦！
8.？電餅鐺抹油，鋪上卷好的牙簽卷，至底部呈棕色，香味撲鼻，關火即可食用。