壹、材料:
400克雞腿肉
沙爹醬150g
40克醬油
糖10克
芝麻油10g
5克檸檬汁
二、具體步驟:
1.首先，把雞腿去皮，然後切成塊。
2.雞腿瀝幹，今天用現成的沙爹醬。
3、加入沙爹醬、醬油、糖、香油、檸檬汁，壹起拌勻，放入冰箱腌制2小時。如果有時間腌制過夜，味道會更好。
4.用竹簽串腌雞。
5.放到烤箱裏烤，倒過來烤10分鐘。用明火烤出來的味道更好。也可以用烤箱200度烤10分鐘。
6、用洋蔥、黃瓜蘸蘸醬。
小貼士:
1.沙爹肉串可以根據喜好選用牛肉、豬肉、雞肉。
2.時間允許沙爹肉串腌制過夜，味道更好。
3.沙爹醬加壹點水煮，做蘸醬。
4.現成的沙爹醬，輔以壹些基礎口味，在家滿足東南亞風味還是很方便的。