冰島人1
佐料
清蒸魚和醬油1勺
料酒適量
半勺豆豉。
豆沙1勺
郫縣豆瓣醬壹點。
半個洋蔥
4片生姜
大蒜4瓣
半勺胡椒粉
鹽1勺
適量的水
適量的油
八角形1
壹點香菜
燉冰島紅魚的步驟
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1.魚去魚鱗、內臟、鰓，洗凈，用料酒腌制半小時。
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2.姜、蒜、蔥洗凈切段。
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3.鍋裏油熱，姜蒜蔥香。
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4.加入蒸魚黑豆油、豆瓣醬、黑豆醬、郫縣豆瓣醬炒香。
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5.加入料酒、鹽、八角和水燉魚。
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6.都快成湯了。
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7.撒上香菜。