泡椒鳳爪營養成分含量(每100克):
熱量(卡路裏)196.23，碳水化合物(克)13.16，脂肪(克)11.78，蛋白質(克)16.89，纖維素(克)8.29。
泡椒鳳爪在四川和重慶很受歡迎。重慶本地企業在包裝雞爪方面產業化，持有發明專利，遍布大江南北，深受全國人民的歡迎。
營養價值
紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的原料。它營養豐富，味道獨特。吃的時候可以增加食量。多吃可以增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
同時，辣椒中含有壹種特殊的物質，可以加速新陳代謝，促進激素分泌，保護皮膚。富含維生素C，可控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。
它含有更多的抗氧化劑，可以預防癌癥和其他慢性疾病。能清理呼吸道，用於治療咳嗽和感冒。辣椒還能殺死胃和腹部的寄生蟲。
參考以上內容？百度百科-泡椒鳳爪