炒白菜
配料:大白菜、蠔油、鹽、蒜。
方法:
1，大白菜洗凈，瀝幹水分。
2.鍋裏加油，放入蒜爆香。
3.將白菜倒入鍋中翻炒。
4.大火翻炒，加入蠔油和鹽。
5、起鍋。
我們吃它可以很好的保持血管的彈性。大白菜中所含的粗纖維可以阻止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝產物膽酸的排泄。
杏鮑菇炒白菜
配料:杏鮑菇、大白菜。
方法:
1.杏鮑菇洗凈，切片。
2.白菜洗凈瀝幹水分。
3.洋蔥和大蒜洗凈切段。
4.將杏鮑菇放入沸水中煮3-5分鐘，撈出擠出水分備用。
5、鍋中放油燒開，放入蔥蒜爆香，倒入杏鮑菇翻炒。
6.加入大白菜，繼續翻炒，然後在鍋裏加鹽。
註意事項:
大白菜不適合炒太久，會導致營養流失。
杏鮑菇可以是很好的維生素補充劑，有殺菌消炎的作用。大白菜可以很好的補充維生素和胡蘿蔔素，有延緩衰老的作用。