材料:火鍋底料80g，蓮藕80g，土豆140g，平菇44g，生菜66g，綠豆芽131g？
輔料:大蒜11g，洋蔥2根，醬油1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒粉2g，味精1g。
1，生菜、豆芽、蓮藕、土豆去皮切片，平菇洗凈用手撕成小塊，蒜末、蔥花。？
2、鍋內油熱，將火鍋料倒入鍋中炸熟。？
3.加水。？
4.大火燒開，放入平菇。？
5.再次煮沸後，加入薯片和蓮藕片。
6.土豆和蓮藕片煮熟後加入生菜。？
7.倒入豆芽。？
8.用少許鹽調味，關火。？
9.將辣椒油、少許醬油、花椒粉、味精、蒜末、蔥花放入碗中，然後將煮好的菜放入碗中拌勻。？
10，四川冒菜成品圖。
註意事項:
冒菜的原料不限，類似串香，火鍋。妳可以拿任何東西，然後端上來。冒菜是壹種具有四川特色的快餐。