蜂蜜的水溫也是有要求的,熱水和冷水的效果也不壹樣。用溫水沖出來的蜂蜜溶液可以稀釋胃液,降低其酸度,而涼的蜂蜜溶液可以提高胃液的酸度,刺激腸道的運動,有通便的作用。蜂蜜要用40度以下的溫水服用。水溫太高會破壞蜂蜜的營養。
食用蜂蜜的壹般用量為:成年人每天食用100克為宜,最多不超過200克。孩子早上吃30-60克,中午吃40-80克,晚上吃30-60克比較好。還有壹種非常養胃的食物——水蘇糖,作為水溶性纖維素,可以保護胃黏膜和吸收胃酸,減少胃酸和飲食對胃潰瘍表面的刺激,緩解潰瘍性疼痛。用於調理胃病時,以壹個月為壹個周期。