從配料表來看，糯米粉是湯圓的主要原料。加入適量溫水揉成軟硬適中的面團，再分成小塊揉成團，就成了湯圓。糯米粉與水的比例和面團的品質會影響湯圓的口感和品質。但只要按照正確的比例和步驟，壹般不會出現沸騰的情況。
在制作步驟上，煮餃子的關鍵是掌握火候和時間。壹般來說，先用大火把水燒開，然後把餃子放進鍋裏，用勺子輕輕壹推，避免粘底。餃子全部浮起後，加入適量冷水，會讓餃子更有Q彈感。然後，繼續中火煮至餃子再次浮起，再加入適量冷水。如此重復2-3次，不僅保證餃子煮熟，還能讓餃子更有彈性。
總之，只要在制作過程中掌握實例和步驟，就不會有水餃。