2.還有豆制品也可以放蠔油，比如蠔油炒豆幹，只放醬油和蠔油就夠了。菌類也可以放蠔油，比如蠔油杏鮑菇，蠔油蘑菇等。，還放了壹些蠔油和醬油，刺激食材的美味和口感。用蠔油煮肉也很不錯，比如蠔油雞翅，很好吃。
3、做菜的時候放蠔油，每個人都要找點* * *性，這樣就不會用錯蠔油了。綜上所述，在使用蠔油時，調料越簡單越好，這樣才能充分發揮蠔油的特點。
4.蠔油除了炒菜，還可以用來做涼菜或者火鍋蘸醬。壹碗芝麻醬拌蠔油。這碗簡單的蘸醬很好吃，涼菜裏的蠔油也變得不壹樣了。
5.另外，蠔油也可以用來拌餡料。做肉餡的時候放點蠔油更好的提鮮。沒吃過的朋友可以試試。