1，燙漂:白菜洗凈，去掉尾部厚皮，再切大的。鍋中燒開熱水後，加入適量的鹽，將洗好的白菜加入開水中，焯水後撈出。油鍋燒熱後，放入適量大蒜和瀝幹水分的白菜，翻炒均勻，調味後裝盤。
2.卷心菜沙拉:將卷心菜洗凈，去除根部的硬皮，用刀壹分為二，然後加入鹽水煮沸壹分鐘，然後取出，瀝幹冷水。將準備好的配料黃瓜切片，將西紅柿對半切開。將卷心菜、黃瓜片和西紅柿混合在壹個盤子裏，倒入適量的沙拉汁並平均分成兩半，然後食用。
3、涼拌白菜:白菜洗凈切成兩半，四季豆洗凈備用。將四季豆和白菜加入鹽水中煮沸3分鐘，然後取出冷水，這樣可以很好地保證它們的綠色外觀。瀝幹水分，將白菜和四季豆放入盤中，依次加入鹽、蒜末、壹些橄欖油和胡椒粉，攪拌均勻後即可食用。