主料
豆腐衣
2張
百葉
2張
山藥
389g
豬肉末
450g
輔料
六月鮮特級醬油
適量
鹽
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
小蔥
適量
姜
適量
步驟
1.原料：豆腐衣、百葉、山藥；
2.肉糜放入鹽、六月鮮特級醬油、料酒、胡椒粉、蔥花、姜末，拌勻；
3.山藥洗凈去皮，切小粒；
4.把切好的山藥和腌制好的肉糜拌勻；
5.做餡料；
6.把百葉和豆腐衣裁成方塊；
7.把肉糜和山藥做成的餡料包成百葉包；
8.再把豆腐衣包裹在百葉包外面；
9.把包好的豆腐衣百葉包上鍋蒸熟；
10.蒸熟的豆腐衣百葉包裝盤，點綴壹下就可以上桌了。
特點：色澤黃白，色面清爽，香氣悠悠，口感上佳。