香蕉被稱為“快樂水果”，它含有壹種生物堿，可以使人更加專註，感覺更加放松。香蕉也是色胺和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦產生血清素，引發快樂的能量，減少抑郁和煩躁的情緒。香蕉的生長環境
香蕉喜歡炎熱潮濕的氣候，在深層土壤、疏松土壤和排水良好的土地上茁壯成長。灌溉種植在半幹旱地區如牙買加南部也很成功。野生香蕉用種子培育，人工香蕉可以用吸根和假鱗莖分株培育；第壹次收獲需要10 ~ 15個月，之後幾乎連續。
多年平均分布面積在21℃以上，少數在20℃左右。香蕉要求高溫高濕，生長溫度20 ~ 35℃，最適宜24 ~ 32℃，最低不能低於15.5℃。香蕉怕低溫，怕霜雪，耐寒性比芭蕉和粉蕉弱。
生長抑制的臨界溫度為65438±00℃。溫度降至5℃時，葉片因冷害變黃，1 ~ 2℃葉片枯死。果實12℃冷害，成熟後果皮顏色灰黃色，影響商品價值。