壹袋雞精大概是150g，大壹點的袋350g，甚至壹袋500g。平時做菜用的雞精比較少，壹個菜只需要1-2克。雞精用完之後，需要密封，遠離水和潮濕的空氣。
雞精不是從雞肉中提取的，是在味精的基礎上添加化學調味料制成的。因為核苷酸有雞肉的鮮味，所以叫雞精。可用於所有使用味精的場合，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達到效果。雞精除谷氨酸鈉外，還含有多種氨基酸。它不僅可以增加人的食欲，還可以作為壹種自制的調味品提供壹些營養。味精產品更註重鮮味，所以味精含量更高；雞精重在雞肉的天然風味，所以雞粉的使用率高。