西米的優缺點如何煮西米好吃？

西米，又名西谷米，別名:西谷米、西國際米蘭、沙木棉、沙古米。西米的功效作用及其營養價值:性溫味甜；脾，肺，痰。有治療脾胃虛弱、消化不良的作用；西米還有恢復皮膚自然潤澤的作用，所以西米湯很受人們特別是女性的歡迎。壹般人群都可以吃。

其實西米的壞處並不多，只是以下兩類人不適合吃。

適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、精神疲勞者食用；適用於廢氣不足、肺結核、肺痿咳嗽患者。

糖尿病人不宜食用。

如何做西米好吃——番茄西米粥

第壹步:將西米泡壹夜，西紅柿洗凈切塊備用。

第二步:西米洗凈，加水煮沸後再用。

第三步:將西米用小火煨20分鐘左右，取出瀝幹水分備用。

第四步:將西紅柿倒入鍋中，加入適量的糖，然後用勺子慢慢攪拌糖使其融化，然後加入西米。

第五步:蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右。

第六步:冬天可以直接吃，夏天可以冰鎮後吃，更美味。