羊肉
500克
蘑菇
200克
佐料
適量的油
適量的鹽
蔥、姜適量
香菜適量
適量的青蒜
舊泵適量
羊肉蘑菇湯的制作方法
1
將羊肉在水中洗凈。
2
鍋裏放油，放入蔥姜爆香。
三
加入羊肉，翻炒。
四
放點高度白酒去腥。
五
用醬油上色。
六
攪拌均勻後倒入沸騰的鍋中。
七
水溢出了羊肉。大火煮，小火煮1小時。
八
口蘑洗凈切片。
九
放入鍋中燒開，撒上鹽，關火。
10
香菜、青蒜洗凈，切碎。
11
上羊肉湯，撒上香菜和青蒜。
技巧
1，羊肉最好帶點骨頭，湯會更香。2、壹定要放壹點白酒調味。3、不要抽太多，上色就行，畢竟是煲湯，不是炒菜。4.如果湯煮的太多，不要在鍋裏放鹽，直接放在碗裏，這樣壹次吃不完湯也不會變質。