食族人酸辣粉好吃。
選自源自八朝古都開封，由幾代人精心研制50年而成。原料選自以開封為中心方圓100公裏以內的豫花品種，層層精選出顆粒飽滿大小均勻在9MM以上的大個花生，香脆爽口，清香濃郁。大顆酥脆花生、豆香濃郁豆皮、營養豐富脫水蔬菜，回味無窮啊，能在嘴巴裏回味好幾遍。
酸辣粉起源於四川川西壹帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。
酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。