牛肚和牛肚是壹回事嗎？

不，肚就是肚。別名:百葉、肚尖、牛肚。它是牛的內臟器官之壹，即牛胃中的第三隔瓣胃。瓣膜胃呈葉狀，作用是吸收水和發酵產生的酸。牛百葉可以作為食材，壹般用於火鍋、油炸食品等用途。

毛肚是指牛的瘤胃。毛肚有兩種，靠飼料長大的毛肚是黃色的，靠糧食作物長大的毛肚是黑色的。白毛肚經過漂白，屬於冷凍食品。

擴展數據

兩者的區別

1，區別於函數

牛肚屬於胃裏的消化器官，牛肚相當於胃裏的儲藏室。

2、從零件上區分

肚就是肚，肚尖就是肚和腸的連接處。肉和牛肚在壹起還是有毛的，但是白黑相間，很有嚼勁。牛是反芻動物，* * *有四個胃。前三個胃是牛食道的變異體，分別是瘤胃(又稱毛肚)、網狀胃(又稱蜂窩胃、麻肚)、瓣胃(又稱雙瓣胃、百葉胃)，最後壹個是真胃，又稱皺胃。

百度百科-牛百葉

百度百科-毛肚