2、黃骨魚洗凈切碎成小塊，姜切絲備用。
3.炒鍋放適量油爆香姜絲，然後倒入黃骨魚塊翻炒。
4.魚塊炸至變色後，倒入熱水燒開，再轉移到電飯鍋內膽中。
5.用老火湯模式煮3小時，然後按保溫鍵燜壹夜。
6.用濾網把骨頭和姜粉過濾掉，保留湯汁，小火煮。
7.然後將澱粉和少許水混合，倒入魚湯中拌勻。澱粉的量可以混合到稍微濃稠的程度。
8.加入大量胡椒粉、適量料酒和少許鹽調味。攪拌均勻後，湯糊就完成了。
9.細末在鍋中略煮後，撈出晾涼，再放入碗中。
10.最後把魚糊湯澆在細粉上，撒上蔥花、榨菜、蝦皮，再配油條食用。