烏賊片炒西蘭花的方法
材料:西蘭花、墨魚；食材:大蒜；調料:胡椒粉、鹽、糖、料酒、玉米粉、油。
步驟:
1、墨魚剝去外層，切成小塊，加入鹽、胡椒粉、玉米粉和油，拌勻(不要搞錯)，腌制10分鐘。
2.西蘭花換成小花後，用鹽水浸泡10分鐘。
3.將泡好的西蘭花用油性鹽水浸泡，撈出冷水。
4.將腌制好的墨魚倒入沸水中10秒，撈出，用筷子去火。
5.熱鍋放油，炒西蘭花，加鹽和糖調味，煮前加入生粉和水勾芡。然後把炒好的西蘭花放在盤子裏，盤子中間留白。
6.將墨魚倒入熱油中潤滑，10秒即可倒出。排幹油，放在壹邊。在原鍋中炒蒜末，將墨魚回鍋，加些料酒翻炒，然後加鹽(不要太多，因為之前已經加鹽了)和糖調味，將生粉加水勾芡，然後出鍋倒在西蘭花菜的空白位置上。