從發育所需的營養可以知道，孵化小雞時，蛋中的蛋黃和蛋清為其提供營養，但正常情況下，這些營養物質只夠壹個胚胎發育成小雞。如果兩個胚胎同時發育，而營養物質不夠，氣室太小，雙黃蛋裏的兩個胚胎就會呼吸出現問題，經常窒息缺氧而死。所以雙黃蛋壹般是孵化不出小雞的。
擴展數據:
雙黃蛋可以放心食用；
理論上，壹個雞蛋中的大部分營養都集中在蛋黃中，壹個雙黃蛋有兩個蛋黃，所以它的營養價值比普通雞蛋高。
隨著養殖技術的發展，出現了壹種特殊的高雙黃蛋的雞鴨，這是家禽的遺傳原因造成的。高的雙黃率成為穩定的遺傳基因之壹，代代相傳。因此，即使連續出現多個雙黃蛋，市民也無需恐慌，可以放心食用。
人民網-連中八個雙黃蛋是巧合嗎？