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吃雞蛋幹有什麽好處和壞處?

幹雞蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酶,並富含鐵。1g蛋蛋白的營養價值遠遠高於1g肉蛋白。要知道,雞蛋幹配蛋白質是蛋白質中最好的食物品種。因此,幹雞蛋對保持皮膚光澤和彈性有重要作用。

缺點:多吃濃縮幹雞蛋,會導致血液膽固醇含量高,人體內營養成分失衡,造成營養過剩和肥胖。蛋白質過度分解也會加重肝腎負擔。

擴展數據:

食用幹雞蛋的註意事項:

對蛋白質過敏的人不適合食用,因為蛋幹是壹種由蛋白質制成的蛋幹制品。如果食用,容易出現蛋白質過敏性蕁麻疹、腹瀉、腹痛、皮疹等現象。

其次是腎功能不全的人,這類人需要控制蛋白質的攝入,所以在吃幹雞蛋的時候要嚴格控制用量。還有肝硬化患者,吃蛋幹也壹定要註意。

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