午餐肉壹般是豬肉等肉類，和我們平時吃的火腿差不多。午餐肉可以生吃，但因為肉類食物最好加熱後吃，味道會更好，有肉味。午餐肉經常生吃，對身體不好。
常見的午餐肉有兩種，壹種是用塑料包裹的午餐肉，和火腿壹樣，可以生吃。還有壹種午餐肉罐頭，是為了方便食用而設計的。打開罐蓋就可以直接食用，不再需要加熱。
午餐肉是我們日常生活中常見的食物。吃麻辣燙、火鍋或者燒烤的時候，我們可以準備壹點午餐肉，切成薄片放在面包裏，做成三明治、漢堡。午餐肉也可以切丁，用來做菜或者泡面。