主料
豬肉
500克
胡蘿蔔
半個
豆腐
1小塊
香菇
4朵
雞蛋
1個
澱粉
2小勺
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
十三香
適量
姜
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟
1.洗凈豬肉和胡蘿蔔，然後切塊
2.將豬肉和胡蘿蔔都攪成末
3.加入壹點香菇丁和豆腐進去拌勻
4.接著加入胡蘿蔔末，蔥姜末，加入鹽，雞精，生抽，十三香調味
5.最後打入壹顆雞雞蛋，撒壹點澱粉裏面
6.順壹個方向攪上勁，完全混合均勻
7.鍋裏油燒到7成熱，把肉餡用手擠成圓，然後用湯勺下到鍋裏面
8.炸至表面金黃色撈出
9.瀝幹油分即可！