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南瓜面糊的做法,南瓜面糊怎麽做才好吃,南瓜面糊的樸實

佐料

南瓜430克,面粉50克,水適量。

制作南瓜面條的步驟

1.?南瓜去皮,洗凈,切塊。壹定要選老南瓜,又甜又粉,味道還不錯。這個南瓜不算太老,甜度大打折扣。

2.?鍋中加入少許油,將南瓜倒入鍋中翻炒。

3.?翻炒3、4分鐘,變色後加水,水沒過南瓜,大火煮開。

4.?準備攪拌面糊。加入50克面粉和半碗水,攪拌至不呈顆粒狀。面糊太幹了,不能在鍋裏攪拌。妳可以加點水做成稀面糊。

5.?南瓜煮熟後搗碎,味道會更細膩。

6.?加入調好的面糊,加面糊的時候要不停攪拌,不然會變成壹團。

7.?小火煮3、4分鐘,再加入適量鹽,煮1分鐘關火。

技巧

南瓜只有老了才會甜膩。加入面糊後,可以煮很久。南瓜醬越煮越稀,南瓜裏的水煮出來,香味更濃。面粉不要加太多,加多了南瓜的香味也不明顯。