2、糖漿、玉米油，舀水，放入盆中，用手動打蛋器順時針攪拌，使糖漿和油混合均勻。
3.加入面粉。
4.做面團。
5.蓋上保鮮膜，醒壹個多小時。
6、醒好點。
7.五仁餡也相等。今天我的量是皮45克，餡55克。
8.取壹個面團，壓平，放入餡料，從下往上推。
9.依次包好所有的月餅。
10.將月餅模具蘸上熟粉，將月餅放入平板中。
11.壓出圖案，放入烤盤，噴壹點水。
12，烤箱預熱十分鐘，烤箱烤月餅五分鐘定型。
13.在等待凝固的時候，把蛋黃打成蛋液。
14，五分鐘後取出月餅，表面刷壹層蛋液。
15，放入烤箱，180度烤20分鐘。
16，該出烤箱了。等涼了，放入保鮮袋，密封回油。大約需要壹到兩天。